LE GRAND MANUEL DU PÂTISSIER フランス語版&日本語版 ただ、 本場の味が出せるシャルキュトリーの本格技術 吉田英明/著 しっかり辛いです。日本料理技法第四巻煮炊き物.蒸し物/主婦の友社(著者)。 The Classic Rice Coo(ハードカバー) その分、料理が変わります。スパイス百科事典 改訂版/武政三男(著者)。 秘伝 鱧料理 炒め物も、漬物も、ひと口でキリッと引き締まる。【中古】 チーズ入門 新訂版/日本食糧新聞社/服部宏。 【中古】 麺類杜氏職必携(そばしょくにんのこころえ)/ハート出版/藤村和夫(1930ー)